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塩原 誠也
SEIYA SHIOHARA - 水産事業部 松本水産グループ /
2019年入社
主な仕事内容や関わり
水産事業部松本市場(松本市)で、マグロ・カジキ類を主に扱う『大物』を担当しています。
仕事の内容は、国内外で水揚げされた生マグロや冷凍マグロを県内のスーパーや小売店等に販売しています。
これまでに自分の体重の倍以上ある約170kgの本マグロを捌いたこともあります。
「食」を扱う上で大切にしていること
安心・安全な食品を提供できるよう心がけています。コロナ禍で様々な楽しみが減っている中、食べることだけでも楽しんでいただきたい。
休日の過ごし方は?
休日は趣味の釣りやバドミントンに行きます。体を動かして趣味に打ち込むことで、気持ちがスッキリします。また、温泉に行くこともあるのですが、ゆっくり湯船に浸かることで心身ともに癒されて、リフレッシュ出来るのでとてもおススメです。
仕事でのやりがい
自分でマグロを仕入れ、捌いて、得意先へ販売し、全て売り切った時の達成感と気持ち良さはたまりません。また、スーパーに自分が提案した商品を並べて頂けた時に、「仕事のやりがい」を感じます。
ある日の業務スケジュール SCHEDULE
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出社 /
注文FAXを拾って売場へ移動 -
売場業務
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片付け
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休憩
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事務所業務
(当日の仕入、売上の事務処理等) -
翌日準備
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昼休憩
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退社