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岸田 瑞希
MIZUKI KISHIDA - 冷凍食品事業部 本部グループ ／
2009年入社
主な仕事内容や関わり
産業・事業所給食の窓口業務を担当しています。
食堂の調理長･事業所給食の本部と連絡を取り合いながら、商品の手配･調整を行っています。
また、仕入先である食品メーカーの担当者と商品に関しての商談を行っています。
事業所へ安定した商品供給ができるよう、物流側とも調整・情報共有を行っています。
「食」を扱う上で大切にしていること
お客様は企業の社員食堂や病院・老健施設など様々な業態で食事提供を行っているため、取り扱う商品が多岐に渡ります。
そのため、お客様からは様々な商品についての問い合わせがあります。
それぞれの要望に沿った商品を提案するため、仕入先やメーカーから情報収集など行い最適な商品を紹介できるよう心掛けています。
休日の過ごし方は？
運動不足解消のため毎月1回山に登っています。四季折々の景色を見ながらリフレッシュを図っています。また撮りためた映画･TV番組などを見ている時も、話題の店や流行など仕事に活かせるものがないか、つい考えてしまいます。
仕事でのやりがい
お客様より「夏祭り」に使うメニューについて問い合わせがあり、１からメニューを考えて提案したことがあります。
「串物はゴミが出るから使えない」、「提供するまでに時間がかからないようにしてほしい」など様々な要望に対して応えることは大変でしたが、お客様にご満足頂けたときにやりがいを感じました。
ある日の業務スケジュール SCHEDULE
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出社 /
各部署に対し商品手配状況の確認 -
納品状況を確認しながら、遅延・誤納等発生した場合のフォロー
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昼休憩
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お客様及び仕入先との商談、資料作成･メール確認
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お客様から受信した翌日以降の納品データを確認
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仕入先への発注、翌日お届け商品の確認
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退社
